干煸豆角茄子的家常做法(干煸豆角茄子的家常做法视频)
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本文目录
丰县面筋汤的做法
丰县面筋汤的正确做法 ：
材料：鸡蛋2个，西红柿一个 ，家常家常油面筋(我们这里也叫面筋包) ，做法做法豆腐一块 。大全
做法 ：
步骤1：西红柿切片，河南河南鸡蛋加点盐划散，面筋面筋豆腐切块 。汤的汤
步骤2：锅中放少许底油 ，油微热放点葱段，姜丝爆香一下 ，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。
步骤3 ：盖锅盖烧2到3分钟 ，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
步骤4 ：放入油面筋 ，可以下锅之前用手把油面筋捏破 ，也可以在锅里用筷子把它捣破 ，自己想怎么弄就怎么弄了。
步骤5 ：30秒后就可以加盐 ，少许葱花起锅了 。也可以加点香菜 ，配配颜色很漂亮的 。这汤大家没有喝过吧 ，保证好喝 。
河南美食水疙瘩汤的做法
【疙瘩汤】
第一步 ：做疙瘩汤面一定要提前和 ，不要和的太硬，和面的时候可以打两个鸡蛋增加营养 ，再撒一点食盐方便形成更多的面筋。
把鸡蛋搅散用清水和面 ，搅成面絮以后揉成光滑的面团 ，这个面要和的稍微硬一点吃着更筋。
和好以后压平用清水泡上，最好是浸泡4个小时以上 。
小时候家里做疙瘩 ，一般吃过早饭就把面和好泡上了 ，刚好不不耽误中午做着吃 。
第二步 ：
疙瘩汤想要好喝那必须得有荆菜叶，其它的配菜都相当随便了 ，夏天吃经常用西红柿黄瓜，荆菜苋菜都能往锅里放。
今天买到一小把小茴香 ，把荆菜叶 、小茴香清洗出来 。
两个西红柿切成小块 ，打几个鸡蛋一会用来飘蛋花 。切点葱花姜片 。
第三步 ：
锅内烧油放入葱花、姜片爆香 ，倒入西红柿片大火翻炒出西红柿的红汁。
现在的西红柿汁很少 ，可以加一些番茄酱这样汤汁会更加的鲜美开胃 。番茄充分炒碎以后倒入半锅清水。
清水的量和平时吃汤面条放的量差不多 。加入食盐 、胡椒粉、鸡粉 、十三香 、老抽上色。
大火把汤汁烧开 ，就可以下疙瘩了 。
饧好的面非常有韧性 ，把它拉成薄薄的面片放入锅中，面片太长的话就揪断方便煮熟 。
全部下完以后把比较大的面片用筷子搅搅打散 ，往锅中舀入两勺面糊这样面汤更加浓郁 ，继续煮至汤汁沸腾把蛋液淋入锅中飘成蛋花 。
经常用勺子推动防止糊底 ，最后撒入荆菜叶和小茴香就可以关火。关火以后再淋入芝麻香油 。
荆芥面筋汤的家常做法
面筋汤的做法材料鸡蛋2个 ，西红柿一个 ，油面筋（我们这里也叫面筋包） ，豆腐一块做法步骤1 ：西红柿切片 ，鸡蛋加点盐划散 ，豆腐切块 。步骤2 ：锅中放少许底油 ，油微热放点葱段 ，姜丝爆香一下 ，然后加冷水 ，接着放入西红柿和豆腐 。步骤3 ：盖锅盖烧2到3分钟 ，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。步骤4 ：放入油面筋 ，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破 ，自己想怎么弄就怎么弄了 。步骤5 ：30秒后就可以加盐 ，少许葱花起锅了 。也可以加点香菜 ，配配颜色很漂亮的 。这汤大家没有喝过吧 ，保证好喝 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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